Trufas de cereja

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Ingredientes (para quatro pessoas) 200 gramas de chocolate escuro Cacau em pó a gosto 150 g de açúcar 50 g de pistache descascadas 50 g de amêndoas Uma clara de ovo 18 cerejas descaroçadas nem ginjas Marasquino Modo de Preparação … Continuar a ler

Talharins com Caldeirada de Frutos de Mar (p/4 pessoas)

Em destaque


Talharins com Caldeirada por Rodolfo Bracali

Ingredientes

200 g de camarões pelados

200 g de mexelhões s/tapas

200 g de ostras

200 g de mongóis

200 g de lulas

1 alho poro cortado

1 cebolinha verde cortado

3 dentes de alhos picados

1 pimentão vermelho picado

1 cebola grande picada

1 purê de tomate

Sal, pimenta calabresa, pimenta-do reino preto,

1 copo de vinho branco seco

750 g de talharins caseiros

5 mexilhões inteiros p/ dá terminação

4 camarões pistolas inteiros p/ dá terminação

Dicas: Salsinha picada, queijo parmesão para quem goste…

Modo de Preparação

Na frigideira fritar com azeite de oliva, alho, alho poro os mongóis.

Na frigideira fritar com azeite de oliva, alho, cebola, pimentão, mexilhões.

passo 1Na frigideira fritar com azeite de oliva, alho, uma colher de manteiga, os camarões

passo2

Em um recipiente colocar água e vinagre de álcool, ferver, logo colocar as lulas só por 4 minutos, peneirar. Na panela, azeite de oliva, cebola, pimentão, deixar uns minutos, mexer, seguir por ordem de durezas.

passo 3

Alho poro, cebolinha verde, alho, os mexilhões e ostras com cascas, deixar fritando uns 5 minutos, sempre mexendo.Incorporar o molho de tomate, temperos misturar, colocar o vinho e mexer, cozinhar 7 minutos e incorporar 2 copos de quente, mexer  e deixar cozinhando 10 minutos, logo incorporar os camarões e lulas, deixar por 2 minutos mas no fogo.

passo 4

Mi-entras, em outra panela, colocar água com sal grosa a ferver para os talharins.  Quando este fervendo, colocar os macarrões  até ficar ao dente.

passo 5

Logo peneirar e colocar na forma para servir na mesa, desligar o fogo da caldeirada, incorporar orégano a gosto, virar acima os macarrões, colocar os mexilhões, ostras e camarões, reservados para apresentação, levar a mesa, se gostar pode salpicar com salsinha picada…

passo 6

Un asteroide pasará cerca de la Tierra

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La NASA informo que el cuerpo espacial no supondría peligro para el planeta. Cruzará el cielo el 15 de febrero próximo. Miércoles 30 de Enero del 2013 | 02:44Leé esta nota en tu celular EmailImprimir OBJETO VOLADOR IDENTIFICADO. El “2012 DA14” cruzará … Continuar a ler

Fotos e Vídeo do 13° Encontro de Amigos em Balneário Camboriu – 2011

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Cerca de 9 mil pessoas estiveram nestes sábado 30 de Julho de 2011, para o 13º Encontro dos Amigos em Balneário Camboriú.  Três mil pessoas participaram diretamente nas 80 tendas que ficaram fixadas na Avenida Atlântica, entre a Rua 2500 … Continuar a ler

Salada Tropical com Gergelim

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Ingredientes Morangos, Manga, Maçâ, Abacate, Goiaba, Uvas, Banana, Abacaxi, Carambola. 1 xícara de Uvas Passas 3 colheres sopa de Gergelim Preto 2 Crema de leite 3 colheres de sopa de Açúcar Modo de Preparo Reserve os morangos cortados do cumprimento … Continuar a ler

Renata Fan e a modelo Patty Orué chamaram a atenção na torcida e roubam a cena na Argentina no jogo da Copa América 2011

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Larissa Riquelme não foi clicada pelos fotógrafos em Salta, mas torcedora “sósia” da apresentadora brasileira Renata Fan e a modelo Patty Orué chamaram a atenção na torcida do Paraguai durante o empate por 3 a 3 com a Venezuela. O … Continuar a ler

O frio mais intenso da década em Santa Catarina

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  A onda de frio que atingiu Santa Catarina nesta semana já pode ser considerada a mais intensa da década, levando em consideração as temperaturas negativas por sete dias consecutivos em algumas regiões do Estado. Segundo o Centro de Informações … Continuar a ler

Atualidade – Garotas do Futebol Feminino entrarão em Biquíni

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Como atrair mais público para o futebol feminino? O time russo FC Rossiyanka, fundado em 1990, decidiu apelar. As jogadoras entrarão em campo apenas de biquíni Garotas do futebol Alemã posam nuas na Capa  da Playboy Garotas da equipe feminino … Continuar a ler

Atualidade – Estudante toma banho em panela de restaurante de universidade em greve

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Fotos publicadas em redes sociais na internet mostram um aluno da UFSCar (Universidade Federal de Sao Carlos) tomando banho dentro de uma panela usada para cozimento dos alimentos. A imagem, conhecida como o ‘ofuro da UFSCar’, causou reacoes na comunidade … Continuar a ler

Curiosidades – Você sabe combinar a roupa com a maquiagem ?

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Escolher a roupa ideal e usar uma maquiagem que combine com o seu estilo e pele são detalhes imprescindíveis para montar um visual perfeito. Maquiadores e estilistas profissionais afirmam que a maquiagem e o vestuário feminino devem acompanhar sempre a tendência das estações, tomando o máximo de cuidado para não errar … Continuar a ler

Saúde – Comer maçãs prolonga a vida?

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Comer maçãs pode prolongar a vida útil de até 10% em animais devido ao seu conteúdo deantioxidantes , segundo um estudo publicado em apenas demonstrou Journal of Agricultural and Food Chemistry . Zhen-Yu Chen e seus colegas da Universidade de Hong Kong, autores do artigo, … Continuar a ler

Turismo – Venha a Conhecer O Calafate – Argentina

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Localização El Calafate está localizado a 50 ° 20 ‘de latitude sul (o equivalente à cidade de Londres) no hemisfério norte. Na Argentina, localizada na Província de Santa Cruz, El Calafate é uma cidade pequena e muito pitoresca Aos pés da … Continuar a ler

Saúde – Exercícios para artrite reumático

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Pessoas de meia idade e mais velhos com artrite reumatóide, doença inflamatória que afeta as articulações, podem melhorar seu bem-estar físico e mental com exercícios regulares, segundo pesquisadores da Universidade do Kansas, nos Estados Unidos. Os resultados de um estudo, … Continuar a ler

Sabrina Meyer é a nova top model catarinense!

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Uma semana de expectativa. Sete dias de aprendizado e ansiedade. E em poucos minutos, temos a modelo que vai representar a primeira edição do Verão Top Model. Sabrina Meyer, 16 anos, 1,77m, natural de Palhoça, é a eleita pelo júri … Continuar a ler